前回の続き。 ２０２０年コロナによる自粛期間。自分自身をじっくり見直すいい時間でした。 アトピーの話ばかりになってしまったが、大阪から離れ、金沢に戻ってきた。街のケーキ屋さんに勤め、またパティシエの修行を再開していた。そこで３年ほど勤めてい…
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