前回の続き。 ２０２０年コロナによる自粛期間。自分自身をじっくり見直すいい時間でした。 アトピーの話ばかりになってしまったが、大阪から離れ、金沢に戻ってきた。街のケーキ屋さんに勤め、またパティシエの修行を再開していた。そこで３年ほど勤めてい…

前回の話の続き。 大阪での修行を半端な状態で終えた私は、また一からやり直さなければという思いと、根性のあるタイプでないが故、もうあんまりキツイ思いはしたくないなぁという感情を隠し持っていたと思う。 アトピーに関しては、実家に戻りしばらくして…

二十歳。私のパティシエ人生は始まった。 生まれは北陸石川県、自分というものに特に自信は無い、どちらかと言えば劣等感の塊みたいな性格だと思う。けれどあんまり落ち込むタイプでは無く、何かあっても後に引きずらないタイプで、それを長所と捉えていいの…

はじめして！ ALOHA! COOKIE' LIFE へようこそ！ ブログ主のアラフォー女、cookieです。 アメリカに移住してきてかれこれ5年半経ちます。最初の5年はカリフォルニア・ロサンゼルスにて生活。それから現在はハワイに引っ越してきて、今また新しい生活が始まっ…